Beneficios para la salud:
Salud del corazón: Algunos estudios sugieren que el aceite de coco puede ayudar a aumentar el colesterol HDL ("bueno") y disminuir el colesterol LDL ("malo"), lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el aceite de coco es alto en grasas saturadas, por lo que debe consumirse con moderación como parte de una dieta saludable.
Pérdida de peso: El aceite de coco puede ayudar a promover la sensación de saciedad y reducir el apetito, lo que puede conducir a la pérdida de peso. Además, los ácidos grasos de cadena media del aceite de coco pueden ayudar a aumentar el metabolismo y quemar grasa.
Salud de la piel y el cabello: El aceite de coco es un excelente humectante para la piel y el cabello. Puede ayudar a hidratar la piel seca y con picazón, y también puede ayudar a reducir la inflamación. Además, el aceite de coco puede ayudar a proteger el cabello del daño y promover el crecimiento del cabello.
Función cognitiva: Algunos estudios sugieren que el aceite de coco puede mejorar la función cognitiva y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer.
Estudios científicos sugieren que el aceite de coco, particularmente el aceite de coco virgen extra, posee propiedades antifúngicas que pueden ser beneficiosas para combatir el crecimiento excesivo de Candida albicans, un hongo que comúnmente se encuentra en el cuerpo humano.
Mecanismos de acción:
Ácidos grasos de cadena media (AGCM): El aceite de coco es rico en AGCM, como el ácido láurico y el ácido caprílico, que tienen la capacidad de interrumpir la membrana celular de Candida albicans, debilitándola y causando su muerte.
Propiedades antiinflamatorias: La Candida albicans puede desencadenar respuestas inflamatorias en el cuerpo. El aceite de coco, gracias a sus compuestos fenólicos, exhibe propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación asociada a la sobreproducción de Candida.
Mejora de la función de barrera intestinal: Un intestino sano con una barrera intestinal fuerte ayuda a prevenir el crecimiento excesivo de Candida albicans. El aceite de coco puede contribuir al mantenimiento de una barrera intestinal saludable, lo que dificulta que la Candida albicans invada el torrente sanguíneo y cause infecciones sistémicas.